La degustazione della birra

L’Associazione Flipness  propone un percorso per chi vuole conoscere al meglio la bevanda alcolica più antica della storia dell’uomo.
Cos’è la birra? Con quali ingredienti e come si produce? Con che cosa si può abbinare?
Un viaggio tra le principali culture birrarie, l’importanza della spillatura, le birre e gli stili birrari, la degustazione della birra.

Il Percorso si sviluppa in tre sessioni ognuna della durata di due incontri dalle 18:00 alle 22:00

• Arte della spillatura

  OBIETTIVO: Creare nuove professionalità che possano trovare una collocazione lavorativa all’interno di locali a forte vocazione birraria come pub, birrerie, brew pub.
  DURATA: due moduli da quattro ore

• Gli stili Birrari

  OBIETTIVO: Apprendere o rinforzare la preparazione di base sul mondo della birra partendo dai cenni storici, passando per la produzione, fino ad arrivare al mondo degli stili birrari.
  DURATA: due moduli da quattro ore

• Degustazione della Birra

  OBIETTIVO: Insegnare il consumo responsabile, attraverso un approccio più da sommelier e consapevole.
  DURATA: due moduli da quattro ore

Programma